Vestfjorden Druelags tur til Ribera del Duero, Spania i juni 2014

I invitasjonen sto det at vi skulle ha fokus på vinen, landskapet og historien.

I praksis ville det si å få smake viner i verdensklasse, først i Rioja og deretter i Duero, og oppleve det nordlige, litt regntunge Spania og overgangen til høysletta som dekker det meste av Spania. Når det gjaldt spansk historie var hovedfokus satt på Prinsesse Kristina af Tunsbergs ekteskap i Spania, hennes liv der, og ikke minst, hennes sykdom og tidlige død. Siden vår tur «nesten» gikk gjennom byen hvor hennes sarkofag er plassert (Covarrubias)kunne gruppen ved selvsyn få se kiste, spansk og norsk flagg og en praktfull statue av henne, lik den som står i Tønsberg. Styret var klar over at vi også kunne få med oss en gregoriansk messe i nabobyen, St. Domingo de Silos, hvor munker er blitt verdensberømt gjennom deres fremføring av bønner i enstemt sang. Det ble besluttet å ta med oss dette også, selv om tiden kunne bli knapp.

Gjennom disse fokus oppfattet styret at det hadde gjennomført som annonsert.

Vi fløy til Bilbao hvor buss ventet. Fra sjøkanten gikk bussturen sydover og opp i høyden. Første stopp var i Haro i Rioja. Der hadde vi en fullskala vingårdomvisning hvor vi fikk smake den berømte Vina Tondonia, kjent fra norske polhyller.

Neste dag tok bussen den nødvendige omvei som brakte oss til Covarrubias. Der ventet en spansk guide på oss (engelsktalende). Vi vandret gjennom bindingsverkbyen og endte opp i kirken hvor Prinsesse Kristinas sarkofag var plassert. Deretter gikk turen til St. Domingo de Silos hvor munkene som sedvanlig sang sine bønner kl. 1345. Det gjorde inntrykk!

Etter en rask lunsj med masser av vin til, tok bussen oss videre til Bodega Callejo, en «kultvingård» utenfor allfarvei nord for elva Duero. Vi var da på 850 m.o.h. Der ble vi servert ypperlige viner og litt fingermat. Det gjorde inntrykk på mange at 2 unge damer, døtrene i huset, styrte butikkens viktige forretningsområder – den ene var eksportsjef, mens den andre var kjellermester. Senior dukket opp også og ydmykt takket for besøket.

Litt sent ankom vi Valladolid. Flott hotell var bestilt. Kl. 10 på dag 3 gikk bussen ut av byen og vestover til Toro, en flott liten by med den særegenheten at den ligger inntil Dueroelven. Der hadde vi en smaking hos Bodega Rejadorada. Langt nede i en kjeller ble vi servert tapas og viner av første klasse.

Turen gikk så østover igjen – til Bodega Arzuaga – en av de virkelig store og kommersielle vingårdene i Duero. På rad og rekke ligger Vega Sicilia, Arzuaga, Vina Major og Pingus – og alle er verdensnavn! Aktørene der liker å kalle dette området for «the golden mile».

Vi skulle ha en lett lunsj her samtidig som vi fikk smake viner. Vi ble geleidet inn i et fantastisk rom, et «chambre separè», store runde bord med plass til 40 spente deltakere.

I tur og orden fikk vi smake en flott hvitvin og tre røde – La Planta, Arzuaga Crianza og litt slutt Pago Florentino. Den siste er et mesterverk av en vin, produsert i La Mancha på relativt nyanskaffet vinmark. Den smaker ekte «Arzuaga» og er basert 100 % på druen Cencibel, enda et nytt navn på «originalen» Tempranillo.

Tradisjonen tro var det festmiddag om kvelden. Den ble inntatt i sentrum av Valladolid. Noen fortsatte utover i de små timer selv om bussavgang dagen etter var satt til kl.0700. Dette var ikke noen villet situasjon, men Norwegians sjonglering med rutetabellen førte til at siste dag ble amputert. Det var planlagt en rolig retur, kanskje innom Bodegas Portia på veien, så til Bilbao med en gedigen lunsj der. Isteden ble det en hektisk tur med landing på Gardermoen sen ettermiddag.

Referat fra Vestfjorden Druelags vinsmaking – tema musserende viner

Tema: Musserende viner
Tid: 6. februar 2014 kl.1830
Sted: Seilerhytta, Sætre.
Foredragsholder: Geir Frykholm.
Antall deltakere: 26.
Arr. ansvarlig: Kjellermester Rune Vilming.

Champagne

Fakta:
Geir hadde plukket ut 6 viner. De 3 første ble omtalt og vurdert smaksmessig som en egen avdeling. Disse var:

  1. Sohnlein Brillant Dry Sparkling (9017601) kr. 99,90
  2. Langmann Schilchersekt Hochgrail Brut (1010701) kr. 169,90
  3. Delorme Cremant de Bourgogne Rosé Brut 2009 (9476901) kr. 159,50.

Gruppen opplevde nr. 1 som god ”value for money” – vin, men den taper seg når temperaturen stiger i glasset. Kjøleskapet på stedet var svært kaldt. Ved 2-4 grader merket man ikke sødmen i så stor grad, noe som var til fordel for vinen. Ved 10 grader opplevde flere en touch av en noe ”emmen” sødme.

Nr. 2 og 3 ble opplevd som mer komplette. Jeg merket meg at mange likte nr. 3 godt. Den er laget på Pinot Noir hvor skallet har fulgt med i prosessen såpass lenge at den er farget elegant rød. Jeg har notert at den er laget etter ”Champagne-metoden”.

For å unngå for kalde viner ble de siste 3 tatt ut av kjøleskapet i god tid. Jeg antar at temperaturen kan ha vært på ca. 7-8 grader ved skjenking. Disse var:

  1. Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature Reserva 2008 (3429301) kr. 235,00
  2. Bellavista Franciacorta Cuvée Brut (3310601) kr. 275,00
  3. Baron-Fuenté Millésime Brut 2006 (880001) kr. 284,90.

Det var liten tvil i gruppen om at vi her hadde med høy kvalitet å gjøre. Det slår dessverre også ut i prisene – kvalitet koster. Nr. 6 var den eneste Champagnen i smakingen. Den fikk hard konkurranse fra den italienske varianten, nr. 5. Selv likte jeg den best. Slik jeg tolket Geir var han av samme mening. Men Champagne er nå en gang litt spesielt, og når den er fra 2006 så blir det et lite høytids – stempel på varen!

The Italian Wine and Food Advocates Alfresco Dinner

Annet:
Da Geir ble forespurt om han kunne lede en musserende – smaking, merket jeg at han ble engasjert. Hans ”ja” signaliserte et ekte engasjement. Siden jeg ikke er i stand til å gjøre bevisste valg på denne fronten fikk han det ærefulle oppdrag å velge viner.

Stor var overraskelsen da jeg ikke fant en Prosecco blant de 6. Jeg trodde det var et ”must”. Man snakker jo om ”Prosecco-generasjonen” her på bygda! En uhøytidelig undersøkelse i polsystemet avdekket imidlertid at 2013 rett nok var Prosecco – året, mens 2012 var Cava – året.

Siden jeg er opptatt av å ha ro i rekkene, gikk jeg i sivil ulydighet til innkjøp av Prosecco (kr. 125,-) i tilfelle noen skulle savne den. Den ble servert ”utenfor konkurranse” etter Champagnen.

Først da forsto mange av oss at livet går videre uten Prosecco!

Til sist: Det er all grunn til å takke Geir også i denne sammenheng for en fremragende faglig innsats, og for sitt viktige bidrag til at smakingen i tillegg ble en verbal og intellektuell fulltreffer, som jeg tror Vestfjorden Druelag er alene om å få til – usnobbet intelligentsia!