Forfatter: inefuru

Vi kan nå tilby mange nye og veldig gode og spennende smakinger. Benytt deg av anledningen til å bli kjent med nye viner og nye smaker. Det er det som gjør vin så spennende.

– Masi – Wine Makers Dinner på Statholdergaarden
Vi er stolte av å kunne tilby denne muligheten av å smake det beste fra Amarone og Masi på selveste Statholdergaarden til den utrolige prisen av kr 1490. Normalpris er kr 2.490!

– Store røde viner på Onda
Kjøkkensjef Rune Pal og sommelier og vinimportør Christer Berens har gravet dypt i kjelleren og tatt frem noen virkelig gode viner og satt opp en flott meny. Kun få plasser

– Onda Vår og viner
Kjøkkensjef Rune Pal og sommelier og vinimportør Christer Berens har laget en flott hyllest til våren med gode viner og en spennende meny. Kun få plasser

– Årsmøte i Trondheim på ærverdige Britannia Hotel
Ingen ringere en Markus Molitor fra Moseldalen vil presentere sine viner på årsmøtet. Det blir både smaking og en flott festmiddag.

Velkommen!

15. februar, Masi – Wine Makers Dinner, Statholdergaarden, Oslo
I samarbeid med Symposium Wines inviterer vi til en spesiell aften på Statholdergaarden. Kjøkkensjef og tidligere verdensmester i kokkekunst har laget en helt spesiell fem-retters meny tilpasset de ypperste vinene fra Veneto i Italia. Vi snakker Amarone, ja!

Masi er den eneste produsenten som lager hele fem ulike amaroner, hvorav tre er unike enkeltvinmarksviner. Noen gode modne eksempler blir servert på denne middagen. Her må man kjenne sin besøkelsestid!

Viner som skal smakes til middagen:

1. Bossi Fedrigotti musserende fra Trento, champagnemetode, pinot noir og chardonnay
2. Masi Masianco 2012, tørr og frisk pinot grigio med god konsentrasjon
3. Masi Costasera Amarone 2008
4. Masi Riserva di Costasera Amarone 2008
5. Masi Costasera Amarone 1997. Herlig og pent utviklet vin!
6. Masi Campolongo di Torbe Amarone 2006. Relativt tørr. Enkeltvinmark
7. Masi Mazzano Amarone 2006. Tørr i stilen, 3.2 g/l. Enkeltvinmark
8. Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone 2006. Mer klassisk amarone-stil. Enkeltvinmark.
9. Eldre Masi Campolongo di Torbe Amarone, ser hvor gammelt vi kan få tak i. Disse er elegante og ikke ultrakraftige i stilen.
10. Eldre Masi Mazzano Amarone, ser hvor gammelt vi kan få tak i. Disse er elegante og ikke ultrakraftige i stilen.
11. Serego Alighieri Casal dei Ronchi Recioto 2009. Klassisk recioto, 68.5 g/l restsødme og 6 gram syre

Les mer om Masi i denne artikkelen fra Vinforum.

I samarbeid med Symposium Wines kan vi tilby denne middagen med viner til kun kr. 1490 per person. Normalpris er kr. 2490,-.

Første mann til mølla!

Dato: Lørdag 15. februar 2014, kl. 19.00
Sted: Statholdergaarden, Rådhusgaten 11, 0151 Oslo
Pris: Medlem NVkF kr 1490,-
Ikke medlem NVkF kr 2490,-
Påmelding: Send e-post til: sebastian@symposiumwines.no

25. februar, Onda Store røde viner, Restaurant Onda, Oslo

NVkF sammen med kjøkkensjef Rune Pal og Christer Berens sommelier og vinimportør, inviterer til en kveld hvor røde viner står i fokus. Rune og Christer har gjort et dypdykk i kjelleren for å ta frem noen av det aller beste vinene. Deretter har de laget en meny som matcher vinene.
Dette blir en kveld av de virkelig sjeldne.
Begrenset antall plasser.

Se hele menyen her.

Dato: Tirsdag 25. februar kl. 19.00
Sted: Onda Restaurant (Aker Brygge), Stranden 30, 0250 Oslo
Pris: Pris medlemmer kr. 1.300,-
Ikke-medlemmer kr. 1.500,-
Meld deg på her.

18. mars, Onda Vår og vin, Restaurant Onda, Oslo
NVkF sammen med kjøkkensjef Rune Pal og Christer Berens sommelier og vinimportør inviterer til en prising av våren. En spennende og flott vårmeny med årets ferske grønnsaker og råvarer sammen med tilhørende gode viner er det vi tilbyr denne gangen.
Pris våren med årets ferske råvarer og gode viner.
Begrenset antall plasser.

Se hele menyen her.

Dato: Tirsdag 18. mars kl. 19.00
Sted: Onda Restaurant (Aker Brygge), Stranden 30, 0250 Oslo
Pris: Pris medlemmer kr. 1.000,-
Ikke-medlemmer kr. 1.200,-
Meld deg på her.

29. mars, NVkFs Årsmøte og Markus Molitor, Britannia Hotel, Trondheim
NVkFs årsmøte er lagt til Trondheim og ærverdige Britannia Hotel. Årets produsent er ingen ringere enn Moseldalens beste produsent Markus Molitor. Han har tatt med seg noen virkelig godbiter til Trondheim som vi skal smake på. Noen av vinene bedømmer han selv som bedre enn den som nettopp fikk 100 poeng av Robert Parker.  Dette blir en unik mulighet til å smake absolutt det beste fra Tyskland.

Vin til smaking ser du her.

Meny med viner kan du se her.

Hele årsmøteprogrammet kan sees her.

Dato: Lørdag 29. mars kl. 14.00
Sted: Britannia Hotel, Dronningens gate 5, 7401 Trondheim
Pris: Lunsj før årsmøtet felles bordreservasjon, betales av den enkelte
Årsmøtet, Gratis
Vinsmaking med 11 av Markus Molitors viner, kr. 250
Fem-retters festmiddag inkl. vinpakke fra Markus Molitor, kr. 895
Meld deg på her.

Se også våre hjemmesider for mer informasjon

Velkommen!

NVkF har lagt bak seg et av de mest aktive årene i sin 23-årige historie. Vi ønsker ikke å hvile på laurbærene. Vi har mange gode og spennende smakinger i tiden som kommer.

Årets første messe er ingenting mindre enn Gambero Rosso!

– Gambero Rosso, er en årlig kåring av de alle beste vinene fra Italia. Det er stor prestisje å bli omtalt og få 3 glass av Gambero Rosso. Hele 26 topp produsenter får du anledning til å treffe.
Dette bør du ikke gå glipp av!

– Vinkurs
Dette har vi i lang tid ønsket å kunne tilby. Grunnkurs i vin-smaking. Vi har valgt å dele det opp i et for rødvin og et for hvitvin. Ingen ringere enn Cathinka Dege, sommelier og tidligere norgesmester i vinkunnskap skal lede kursene.
Kurset passer for nybegynnere og de som ønsker å friske opp kunnskapene sine.

– Alsace messe
Hele 25 topprodusenter fra Alsace vil vise frem over 100 viner fra et an Frankrikes beste distrikter. Dette blir gøy!

Velkommen til et nytt godt vin-år!

16. januar, Gambero Rosso, DogA – Oslo
Vi har gleden av å kunne invitere medlemmer av NVkF til denne store begivenheten. Gambero Rosso er for Italienerne det Guide Michelin er for restaurantgjester. Alle de gode vinene og topp-produsentene vil være her. Du har mulighet til å smake flere hundre forskjellige topp viner!
Listen over produsenter vil bli lagt ut på våre hjemmesider så snart den er klar.

Det vil i tillegg bli en Master Class med guidet smaking med noen av de aller beste vinene.

Se listen over alle produsentene her.

Se invitasjonen her.

Dato: Torsdag 16. januar 2014, kl. 16.00 – 20.00
Sted: DogA, Hausmannsgate 16, 0182 Oslo
Pris: Smaking medlem NVkF kr 250,-
Smaking og Master Class medlem NVkF kr 300,-
Smaking ikke-medlem kr 350,-
Smaking og Master Class ikke-medlem NVkF kr 400,-
Meld deg på her.

Denne messen og smakingen er et samarbeid mellom Gambero Rosso Italia, Wine Tempter, Alt om Vin, Vin & Brennevin og NVkF.

23. januar, Grunnkurs hvitvin, Consenzo Brasserie – Oslo
Vi har gleden av endelig å kunne tilby et grunnkurs i vin. Kurset passer for alle som har lyst til å lære det grunnleggende om å smake på vin eller for de som kan litt men ønsker å friske opp sine kunnskaper. Det blir 2 kurs. Det første kurset har fokus på hvitvin og det andre har fokus på rødvin. Man kan delta på ett eller begge. Valget er ditt. Kursene vil bli forskjellige slik at en vil ha stort utbytte av å delta på begge.

Foredragsholder: Cathinca Dege

Tidligere norgesmester i vinsmaking, Cathinca Dege har lang erfaring fra både vin- og restaurantbransjen. Hun er hovedlærer på Norsk Vinfagskole (vinkelner utdannelse), er fast vinskribent i Bulletin og i Maison Mat og Vin. I tillegg arbeider hun som foredragsholder, vinskribent og vinkonsulent. Hun har reist rundt i de fleste vinproduserende land og regioner i både Europa, USA, Australia og New Zealand. Hun brenner for opplæring og formidling av vinfaget og deler villig på sin kunnskap.

Se hele invitasjonen til hvitvinskurset her.

Dato: Torsdag 23. januar kl. 17.00 – 20.00
Sted: Consenzo Brasserie, Henrik Ibsens gate 90, 0255 Oslo
Pris: Pris medlemmer kr. 295,-
Ikke-medlemmer kr 395,-
Meld deg på her.

30. januar, Grunnkurs rødvin, Consenzo Brasserie – Oslo
Vi har gleden av endelig å kunne tilby et grunnkurs i vin. Kurset passer for alle som har lyst til å lære det grunnleggende om å smake på vin eller for de som kan litt men ønsker å friske opp sine kunnskaper. Det blir 2 kurs. Det første kurset har fokus på hvitvin og det andre har fokus på rødvin. Man kan delta på ett eller begge. Valget er ditt. Kursene vil bli forskjellige slik at en vil ha stort utbytte av å delta på begge.

Foredragsholder: Cathinca Dege

Tidligere norgesmester i vinsmaking, Cathinca Dege har lang erfaring fra både vin- og restaurantbransjen. Hun er hovedlærer på Norsk Vinfagskole (vinkelner utdannelse), er fast vinskribent i Bulletin og i Maison Mat og Vin. I tillegg arbeider hun som foredragsholder, vinskribent og vinkonsulent. Hun har reist rundt i de fleste vinproduserende land og regioner i både Europa, USA, Australia og New Zealand. Hun brenner for opplæring og formidling av vinfaget og deler villig på sin kunnskap.

Se hele invitasjonen til rødvinskurset her.

Dato: Torsdag 30. januar kl. 17.00 – 20.00
Sted: Consenzo Brasserie, Henrik Ibsens gate 90, 0255 Oslo
Pris: Pris medlemmer kr. 295,-
Ikke-medlemmer kr 395,-
Meld deg på her.

30. januar, Alsace vinmesse, Gamle Logen, Oslo
Vi har gleden av igjen å kunne ønske deg velkommen til Alsace vinmesse. Hele 25 vinhus vil bli presentert som bl.a. topprodusentene Marcel Deiss, Hugel, J.B. Adam, Kreydenweiss og Zind-Humbrecht. Til sammen vil langt over 100 viner bli presentert. Her får du anledning til virkelig å bli kjent med Alsace, produsenter og ikke minst det store utvalget av druer.

Se vedlagte liste over alle vinhusene som blir presentert.

Foredrag med vinkelner Marianne Johnsen: Fizz your Mind.
Bli kjent med Cremant d’Alsace. Begrenset antall plasser – send påmelding til:

olivier.fauvel@thewinetempter.no

Meld deg på i dag – begrenset antall plasser!

Dato: Torsdag 30. januar 2014, kl. 16.00 – 19.00
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo
Pris: Medlemmer av NVkF kr. 250,-
Ikke-medlem kr. 350,-
Meld deg på her.

Se også våre hjemmesider for mer informasjon.

Velkommen!