Forfatter: inefuru

Et nytt regelverk skal gjøre det lettere for kundene å skille god og mindre god prosecco fra hverandre. På etiketten kan du se forskjellen. Men kan du smake den?

Skrevet av Anders Roås Stueland, varefaglig rådgiver i Vinmonopolet

13 ulike varianter av den kjempepopulære italienske musserende vinen prosecco skulle smakes blindt av fem rutinerte vinsmakere fra Vinmonopolet. En av dem var Tom Tyrihjell som er leder for varefaglig seksjon.

Saken er hentet fra Vinmonopolet: Prosecco-forvirring

Henrik Dahl Jahnsen (23) vant NM for vinkelnere, og mener at mange bommer på valget ved de store anledningene. Nå deler han sine beste vintips – og sine 10 favorittviner.

Det hele startet med en feilservert flaske.

Saken er hentet fra VG: Norges beste vinkelner: Her er mine ti favorittviner

Høsten er kommet, bladene gulner. Nå er det tid for de gode røde og hvite vinene. Bruk denne høsten til å bli bedre kjent med noen av de store og gode produsentene. Det vil du ikke angre på.

Her er litt av høstens arrangementer.

– Store røde viner på Onda – 21. oktober
Kjøkkensjef Rune Pal og sommelier og vinimportør Christer Berens har gravet dypt i kjelleren og tatt frem noen virkelig gode viner og satt opp en flott meny. Kun få plasser

– Pio Cesare fra Barolo – 29. oktober
Vinmakeren til en av Barolos topprodusenter, Pio Cesare, David Benveneto vil fortelle om husets vinfilosofi og presentere sine viner for oss.

– Onda Vinter og vin – 4. november
Kjøkkensjef Rune Pal og sommelier og vinimportør Christer Berens har laget en spennende meny basert på høstens grøde sammensatt med utvalgte viner. Kun få plasser

– Julemat og tysk vin – 18.november
En av Norges beste vinkelnere Ken Engebretsen leder oss gjennom en smaking av norsk julemat sammen med hvite viner fra Tyskland.

– Castello Banfi fra Montalcino – 24. november
Eksklusiv smaking med topprodusent fra Montalcino i Toscana, Italia

– Diplomkurs om fransk vin – 28. januar – 11. mars 2015
Fordypningkurs om franske viner over 6 kvelder med hele 24 undervisningstimer.

Velkommen!

Hold deg oppdatert – sjekk våre hjemmesider

Her er siste nr. av Vin & Brennevin

21. oktober, Onda Store røde viner, Restaurant Onda, Oslo
NVkF sammen med kjøkkensjef Rune Pal og Christer Berens sommelier og vinimportør, inviterer til en kveld hvor røde viner står i fokus. Rune og Christer har gravd dypt i kjelleren for å ta frem noen virkelige perler. Deretter har de laget en meny som matcher vinene. Dette blir en kveld av de sjeldne.

Begrenset antall plasser.

Se hele menyen.

Dato: Tirsdag 21. oktober kl. 19.00
Sted: Onda Restaurant (Aker Brygge), Stranden 30, 0250 Oslo
Pris medlemmer kr. 1.500,- NB! Må oppgis ved påmelding
Pris ikke-medlemmer kr. 1.700,-
Påmelding til Elvira Björk: elvira@maneo.no

29. oktober, Pio Cesare, Bølgen & Moi Briskeby, Oslo
Pio Cesare er en av de eldste vinhusene i Alba i Piemonte med historie fra 1881. Helt siden starten har de hatt høy fokus på kvalitet i alle ledd. Grunnleggeren, Cesare Pio var den første til å vektlegge opprinnelsessted og klima som nøkkelfaktorer for høy kvalitet. Som følge av det, eier vingården andeler i noen av de aller beste vinmarkene i Piemonte. De eier 5 enkeltvinmarker og har litt over 60 hektar med vinmarker totalt innenfor benevnelsene Barbaresco, Barolo og Barbera d`Alba.

Vinene til Pio Cesare er høyt verdsatt, og toppvinene Barolo Ornato og Barbaresco Il Bricco høster mange lovord. Gambero Rosso har gitt dem Tre Bicceri, som er den høyeste utmerkelsen. Robert Parker og Vinmagasinet Wine Spectator har gitt disse vinene mellom 92-96/100 poeng de siste 17 årene. I dag er det tredjegenerasjonen, Pio Boffa som eier og driver vingården med samme lidenskap for vin som sin bestefar og far. Dette har han også lært bort videre til sin datter og nevø, som nå jobber sammen med han.

Se liste over viner som skal smakes.

Vinene som skal smakes før topp internasjonal annerkjennelse.

Dato: Onsdag 29. oktober 2014
Tid: kl. 17.30 – 19.30
Sted: Bølgen & Moi Briskeby,  Løvenskioldsgate 26, 0260 Oslo
Pris medlem NVkF kr. 350,-
Pris ikke medlem kr. 450,-
Meld deg på Pio Cesare, Bølgen & Moi Briskeby, Oslo!

4. november, Onda Vinter og vin, Restaurant Onda, Oslo
NVkF sammen med kjøkkensjef Rune Pal og Christer Berens, sommelier og vinimportør, har denne gangen satt sammen en sesongtilpasset meny basert på høstens grøde og avpassede utvalgte viner. Dette blir en anledning av de sjeldne til å smake mye god mat sammen med gode viner.

Begrenset antall plasser.

Se hele menyen.

Dato: Tirsdag 4. november kl. 19.00
Sted: Onda Restaurant (Aker Brygge), Stranden 30, 0250 Oslo
Pris medlemmer kr. 1.000,- NB! Må oppgis ved påmelding
Pris ikke-medlemmer kr. 1.200,-
Påmelding til Elvira Björk: elvira@maneo.no

24. november, Castello Banfi, Restaurant Bølgen & Moi Briskeby, Oslo
Montalcino er en vakker middelalder landsby sør for Siena i Toscana. Det var i disse pittoreske omgivelsene at brødrene Mariani bestemte seg for å etablere sitt Banfi-imperium på midten av 1900-tallet. De lette etter muligheter for å lage vin på et sted der de kunne kombinere italienske tradisjoner og moderne teknologi. På den 2830 hektar store eiendommen i Montalcino produserer Castello Banfi årlig 10 millioner  flasker, og eksporterer vin til over 50 land.

Program
Kl. 17.00 presis: foredrag ved Frank Røstgård – sommelier og vin-ekspert
Kl. 18.00 – 19.00 smaking av vinene fra Castello Banfi

Dato: Mandag 24. november 2014
Tid: kl. 17.00 – 19.00
Sted: Grand Hotel,  Karl Johans gate 31, 0159 Oslo
Servering: Vin til smaking og italiensk snacks
Pris medlem kr. 150,-
Pris ikke medlem kr. 250,-
Meld deg på Castello Banfi, Restaurant Bølgen & Moi Briskeby, Oslo

—

28. januar – 11. mars, Diplomkurs om Fransk vin, Oslo
Kurset var planlagt i november, men er nå utsatt til nyåret.

Norske Vinklubbers Forbund er stolte av at vi i samarbeid med Norsk Vinfagskole kan tilby deg dette fordypningskurset over 6 kvelder, 24 undervisningstimer, om franske viner.

I kursserien vil du lære om fransk vin generelt, historikk, klassifiserings-systemet, vindistriktene, druesorter, produksjonsmetoder mm. Kurset omfatter prøving av relevante viner fra hele Frankrike.

• Hver kurskveld smakes det ca. 10 viner
• Spesiallaget materiale blir utdelt hver kurskveld

Kurset har tidligere vært holdt i regi av Norsk Vinfagskole, og evalueringer har gitt gjennomgående 6 av 6 mulige poeng i vurderingene.

For at kurset skal bli realisert må det minst være 12 påmeldte.

Les mer om kurset.

Sted: Norsk Vinfagskole, Christian Krohgs gate 2, 0186 Oslo
Dato: 6 kvelder fra 28. januar – 11. mars 2015
Forkunnskap: Ingen utover generell interesse for vin.
Foredragsholder: Cathinca Dege
Pris medlem: kr 3.950, –
Pris ikke-medlem: kr 4.350, –
Påmelding medlem: Kjøp kursplass
Påmelding andre: Kjøp kursplass

Hold deg oppdatert – sjekk våre hjemmesider!

Velkommen til en aktiv og lærerik høst!

Med vennlig hilsen Norske Vinklubbers Forbund