Smakingen fant som vanlig sted på Seilerhytta på Sætre.
25 påmeldte + Geir Frykholm, vår eminente vinkåsør.
Siden Geir var litt forsinket, fortalte vår leder, Rolf Cato Olsen, at fokuset ville bli på vinregioner på Vestkysten av USA, hvor mesteparten av U.S.A´s vinproduksjon finner sted. Rolf Cato fortalte om Stillehavståkens innflytelse på de ulike vinregioner og drueslag, og om hvor de ulike regionene finnes, og de ulike druene blir dyrket.
Vår kjellermester, Rune Vilming, hadde kjøpt inn en fin samling av viner produsert på Vestkysten:
Ch. St. Michelle – Dry Riesling 2011 – Columbia Valley State of Washington – frukt av peach + lime, sukker og syre på ca. 7 g/l – kr. 160.
Beringer Stone Cellar Chardonnay 2011- California – smak av tropisk frukt og tydelig smak av fatlagring – kr 100 – mye vin for penga.
Fetzer Valley Oaks – Zinfandel – California – lukt/smak mørke bær + preg av fat – kr 130.
Chateau Smith – Cabernet Sauvignon – Columbia Valley 2010 – lukt kirsebær hint av cedertre, smak bløte taniner, litt vanilje . kr 250.
Kendall-Jackson Vintner Reserve Pinot Noir – Sonoma County/California – smak/lukt av røde bær – lang /fyldig smak kr. 200.
Geir fortalte om de ulike viner + druers særegenhetet og fikk, som vanlig, etterhvert en god utvekslinger av meninger med de fremmøtte. De hvite vinene ble nytt sammen med avokado m/reker, dill og majones – de røde med nygrillede hamburgere m/tilbehør.
Som de fleste vet, ligger de fleste vinerier nord for San Francisco i Napa Valley, Sonoma Vally, Russsian River og Mendicino County. De fleste viner blir produsert på druene Cabernet Sauvignon (røde) og Chardonnay (hvite), men mange røde viner er også basert på Merlot, Zinfandel og ikke minst den mest populære vinen på vestkysten for tiden: på Pinot Noir. Vestkyst produsenter produserer også en del viner basert på Riesling, men de mangler noe av det tyske preg av mineraler og petroleum.
